保定虎振厨师学校办学体现“来一个、教一个、成一个”的宗旨,学生在这里不仅可以得到高级厨师的手把手现场教学,同时还可以了解各大菜系的不同特点和做法,真正实现了理论学习与社会实践相结合小~生~活~网。另外,学校将老师和学员住宿安排在一起,使得学生与老师之间可以更好的切磋学习,让学员在交流中爱上厨师行业,精通厨师行业,更好的提高学员的水平。保定虎振技术培训学校已成为烹饪行业的一颗耀眼的名星,是名厨的摇篮,致富的起点,通往成功的桥梁,你的理想将在这里实现!“名校塑名师,名师育新人”。今天你慕名走进名校拜名师,明天你走出名校成才成名师NDI。走进这里,明天的您将更辉煌!
全国免费学校
厨师专业课程设置:
烹饪基础班学期2个月
学习刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品装盘,传授炸、熘、爆、炒、烧等30余种烹调技法及余道不同档次的实用菜肴。使入学学员在短时间内达到中级烹调师的标准,为系统学习高难度菜品的制作打下扎实的基础。
就业去向:可以到中小型餐厅从事烹饪工作,也可自己创业开店www.xbaixing.com小生活网。
烹饪中级班学期6+6个月
系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜,各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼、实用果盘制作、卤烤菜及火锅等多种高档菜肴制作。确保学会余道菜肴制作,且色、香、味、形、质、营养符合标准要求,并赠30种面点制作。
就业去向:一般学员学完后都可以到中等餐厅从事烹饪工作,或者选择自己专业x_b_a_i_x_i_n_g_c_o_m。
中专中、技班学 期1+1年
包括基础知识 、原料与加工工艺、烹调工艺学、饮食营养与卫生、中式菜系、厨房管理和宴席设计、饮食成本核算、面点制作工艺、职业道德等课程。在操作技能上,能熟练地运用混合刀法剞各种花刀,在原料涨发、整料出骨、冷拼、雕刻、热菜制作上达到高级中式烹调师的标准,确保学会余道菜肴的制作,并赠送50余种面点制作。
毕业颁发中专中技毕业证书欢迎www.xbaixing.com。
就业去向:学员无论从技能上还是服务行业上都能应用自如,可以到中上等餐厅以及星级饭店工作,享受蓝领生活。
大专班 学期2+1年
在学习高级班基础上,增加学习餐饮服务管理等课程,使学员掌握烹饪基本知识,了解各种烹饪原料的性质、鉴别、保管及加工,熟练掌握市场流行菜、特色菜的烹调方法,了解专业理论知识,精通八大菜系名菜、名点制作,熟悉餐饮企业管理和宴会设计知识,逐步把学员培养成具有良好的职业素质、懂专业理论知识,又具备精湛厨艺和酒店管理能力的复合型人才。
毕业颁发大专毕业证书
就业去向:学员可以从事餐饮行业各个职务,逐渐成长为厨师长等管理人才x_b_a_i_x_i_n_g_c_o_m。
成人创业班学期天
1、40天的主要学习热炒,学期内能掌握道菜的制作方法,分别从八大菜系里面挑选出受人们欢迎的家常菜,同时学习8道凉菜和5道面点,毕业后,可以当普通饭店当厨师,也可以达到独立开店的能力。
2、60天的主要学习内容是在40天的基础上,增加20道精品菜高档菜的制作方法,同时学习12道凉菜和8道面点,毕业后可以到中等饭店当厨师,也可以独立开店,并且具备承担宴席的制作能力。
就业去向:中档饭店从事专业烹饪工作,或者自己创业开店

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